Co zjeść w Tajlandii? Lista najlepszych dań, których warto spróbować

Tajskie jedzenie jest uważane za najlepsze na świecie. Ich aromaty, smaki i różnorodność sprawiają, że niejeden zakochuje się od pierwszej porcji. Dla mnie nie ma nic lepszego niż tajskie nudle, czy ryż z ulicznych straganów w Chiang Mai, czy Bangkoku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat tego co zjeść w Tajlandii, to w tym poście znajdziesz całą listę dań, których warto spróbować.

Tak naprawdę mało wiedziałam o tajskim jedzeniu, kiedy pierwszy raz pojechałam na wakacje do Tajlandii. Szybko jednak totalnie zatraciłam się w smakach i aromatach. Kiedy mieszkałam w Krainie Uśmiechu i uczyłam angielskiego w Chiang Mai, przez 2 lata żywiłam się tylko tak naprawdę typowym, lokalnym jedzeniem i zupełnie ne było mi tęskno za tym, co znałam z domu.

Wiele osób pyta się mnie co zjeść w Tajlandii. Oto lista, którą stworzyłam i która zawiera większość dań, których trzeba spróbować jadąc tam na wakacje.

Podsumowanie: Top 10 dań, które musisz spróbować w Tajlandii

1. Pad Thai (80-150 THB) – najsłynniejsze tajskie danie, idealne dla początkujących
2. Som Tam (40-80 THB) – orzeźwiająca sałatka z papai, UWAGA: bardzo ostra!
3. Khao Soi (50-100 THB) – curry z nudlami, specjalność północy
4. Tom Yum (60-120 THB) – kwaśno-pikantna zupa z krewetkami
5. Pad See Ew (50-80 THB) – nudle z ciemnym sosem sojowym
6. Gai Yang (30-60 THB) – grillowany kurczak, przekąska przy piwie
7. Mango Sticky Rice (40-80 THB) – najpopularniejszy deser
8. Massaman Curry (80-150 THB) – najłagodniejsze curry z orzechami
9. Laab (60-100 THB) – mięsna sałatka z północy
10. Roti (20-40 THB) – słodki naleśnik na deser

💡 Ceny są orientacyjne i pochodzą ze straganów ulicznych. W restauracjach płacisz 2-3x więcej.

Gdzie zjeść w Tajlandii? – Ulica vs. restauracja

Uliczne stragany

Tajlandia straganami ulicznymi stoi. Jest ich zawsze pełno na każdym rogu i wypełniają one każdy market. Tutaj dostaniesz najbardziej autentyczne dania. Zjedzenie na takim ulicznym straganie to przygoda i esencja Tajlandii.

Podróżnych i lokalsów przyciągają na takie stoiska przede wszystkim ceny. Poza turystycznymi szlakami, zjesz tam za około 50 THB lub nieco więcej. W niektórych miejscach ceny mogą być wyższe. Wszystko zależy od lokalizacji, ale na pewno jest taniej niż w restauracjach na plaży.

Na ulicznych straganach w Tajlandii nie ma klimatyzacji. Często są wiatraki lub w ogóle nie ma nawiewu. Trzeba się więc przygotować na gorąc i duchotę. Jedząc pikantne danie i coś gorącego, na pewno się spocisz. Pamiętaj więc, aby pić dużo wody.

W Tajlandii raczej nie działa Sanepid, więc standardy higieny mogą być wątpliwe. Jeżeli w danej knajpce są lokalsi i stoliki są zajęte, to znaczy, że jedzenie jest dobre i bezpiecznie jest tam zjeść.

Restauracje

W Tajlandii nie brakuje także restauracji. Znajdziesz je w większości dużych miasta i w miejscach turystycznych. Jedzenie w nich jest różnej jakości. Sprawdź opinie na Google Maps zanim się na którąś zdecydujesz. Na pewno dużym ich plusem jest to, że mają klimatyzację (często podkręconą na maksa), oraz standardy higieny przeważnie są na wyższym poziomie. Ceny za to są o wiele wyższe niż na straganach ulicznych.

Twój plan na pierwszą podróż do Tajlandii

Zapisz się do newslettera i otrzymaj plan na pierwszą podróż do Krainy Uśmiechu.

Ściągnij Plan

We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

Built with ConvertKit

Jedzenie w Tajlandii według regionów

Północ

Północ Tajlandii ma zupełnie inne jedzenie niż reszta kraju. Na smaki wpłynęły tutaj kultury Chin, Mjanmy, czy Wietnamu. Przez wiele lat region ten był także odrębnym królestwem, z własnym językiem i własną kuchnią. Ciągnące się przy Chiang Mai i Chiang Rai góry stanowią także doskonałe miejsce na uprawę przypraw i ziół, które są dodawane do tutejszych potraw.

Najbardziej popularne dania to: khao soi – zupa curry z chrupkimi nudlami, laab – sałatka z mielonego mięsa, oraz sai ua – lekko pikantna, naładowana przyprawami kiełbasa z grilla.

Południe

Na południu królują różnokolorowe curry – zielone, żółte i czerwone. Podawane są najczęściej w misce i do tego serwowany jest gotowany ryż.

Popularną potrawą jest massaman curry, które swoje korzenie zawdzięcza Malezji. Jest to mocny w smaku i zapachu gulasz z mięsem i orzechami.

Owoce morza i ryby to oczywiście coś, czego warto spróbować na południu Tajlandii. Warto jednak poszukać nieco informacji o tym, jakie ryby będą najlepsze, bo obecnie wody wokół Tajlandii zostały prawie doszczętnie wyjałowione. Ryby i owoce morza sprowadza się więc z innych krajów, wioząc towar na lodzie i w chłodniach. Na niektórych wyspach jednak można skosztować lokalnie łowiony towar.

Bangkok i okolice

Bangkok ma wszystko – każdą kuchnię, z każdego regionu. Tutaj spróbujesz najbardziej popularnych dań, jak pad thai, czy tom yum, ale także potraw z północy i południa.

Okolice Bangkoku mogą być ciekawe dla smakoszy. Na przykład, Ayutthaya ma swoje specjalne rzeczne krewetki, które robione są na grillu. Wiele mniejszych miast z dumą sprzedaje lokalnie produkowane ciasteczka i dania. Jeżeli interesują Cię kulinaria, rozejrzyj się po ulicznych straganach i sprawdź czy czasami coś bardzo lokalnego nie jest tam sprzedawana.

Jak zamawiać jedzenie po tajsku?

Podstawowe zwroty:

• “Mai pet” = nie ostre (BARDZO WAŻNE!)
• “Pet nit noi” = trochę ostre
• “Mai wan” = bez cukru
• “Ao [nazwa dania]” = poproszę [nazwa dania]

Jak zamówić mięso:

• Gai = kurczak
• Moo = wieprzowina
• Neua = wołowina
• Goong = krewetki
• Tao Hoo = tofu (dla wege)

Poziomy ostrości:

⚠️ Tajskie “trochę ostre” = europejskie “bardzo ostre”!

Budget breakdown – Ile kosztuje jedzenie w Tajlandii?

Ceny uśrednione (2025):

Street food (ulica):

• Zupy z nudlami: 40-60 THB
• Pad Thai: 50-80 THB
• Som Tam: 40-60 THB
• Ryż smażony: 40-60 THB

Restauracje lokalne:

• Główne danie: 80-150 THB
• Zupa Tom Yum: 100-200 THB
• Curry: 80-150 THB

Turystyczne restauracje:

• Główne danie: 150-300 THB
• Napoje: 60-120 THB

💰 Budżet dzienny: 150-300 THB (street food) | 500-800 THB (restauracje)

Co zjeść w Tajlandii – Najbardziej popularne dania

Pad Kra Pao

Pad Kra Pao to proste danie typu stir fry z mielonym mięsem i tajską bazylią. Bardzo często sprzedawane jest ze smażonym jajkiem. Mięso to przeważnie wieprzowina.
Dodaj do dania nieco sosu rybnego i chili, przełam jajko i wymieszaj wszystko razem.

Khao Pad Gai Khai Dao

Bardzo podobne danie do poprzedniego, ale tutaj mamy kurczaka i nie ma w nim bazylii.
Możesz także dodać przyprawy, jak sos rybny i chili.

Pad See Ew

Jest to moje ulubione danie. Są to duże, galaretowate nudle, smażone z przyprawami i sosem sojowym. Możesz wybrać jako dodatek kurczaka, wieprzowinę, tofu lub krewetki.
Ja lubię dodać do nich chili.

Zupy

Jeśli na ulicy zobaczysz stoisko z wielkim, metalowym garnkiem, oraz z gablotą wypełnioną nudlami, to możesz być pewien/pewna, że właśnie trafiłeś/trafiłaś na tajską zupę.

Jeśli sprzedawca ma różne mięsa, najpierw wybierzesz czy chcesz danie z kurczakiem, wieprzowiną lub z wołowiną. Potem możesz wybrać odpowiednie nudle. Na końcu masz szansę również dobrać sobie dodatki, które składają się z różnych mięs, oraz tzw. wontonów.

Po otrzymaniu zupy, przy stole, dodaj przyprawy.

Khao Soi

Khao Soi to danie z północy Tajlandii, skadające się z zupy curry, nudli. Na samą górę daje się chrupiące nudle.

Całość rozpływa się w ustach i jest jednym z dań, które naprawdę warto spróbować w Tajlandii.

Nudle Sukothai

Jeśli jesteś w Sukothai, spróbuj tych nudli. Najlepsze tego typu danie jadłam chyba w Nowym Sukothai. Są to nudle podobne do tych, które znajdziesz na niektórych straganach, ale jeśli uda Ci się trafić na miejsce specjalizujące się w Sukothai noodles, to naprawdę ich smak Cię zaskoczy.

Pad Thai

Wiele osób myśli, że Tajowie jedzą codziennie pad thai, co nie jest prawdą. W porównaniu do innych potraw, pad thai to całkiem nowe danie i było ono wymyślone specjalnie, aby podnieść Tajów na duchu i podsycić dumę narodową.

Pad Thai jedzą przeważnie turyści, nie Tajowie. Aczkolwiek, jest to bardzo dobre i sycące danie, które dla wielu jest kwintesencją tajskiego jedzenia.

Sai Ua – tajska kiełbasa

Sai ua to aromatyczna tajska kiełbasa, przeważnie grilowana i serwowana na talerzu w plasterkach. Ma różne wielkości i grubości. W wielu restauracjach sai ua jest krojona w malutkie kawałki i podawana jako przystawka lub przegryzka.

Som tam

Prawdopodobnie najlepsze danie w Tajlandii. Som tam to sałatka z zielonej papai z przyprawami i orzeszkami ziemnymi. Ma parę form: z małymi, suszonymi krewetkami, z niebieskim krabem i z jajkiem. Jeśli nie chcesz eksperymetnować, to poproś o som tam thai, zwykłą sałatkę, bez dodatków. Pamiętaj, aby powiedzieć ‘mak bpet’ – nie pikantne, gdyż som tam naprawdę może wypalić kubki smakowe.

Świetnym dodatkiem do som tam jest kao niaw, klejący ryż. Je się go rękoma i macza w sosie z som tam.

Tom yum

Tego dania zawsze szukam, kiedy jestem w Tajlandii. Kocham ten pikantny i kwaśny smak. A ponieważ zjadłam już naprawdę wiele tom yumów w moim życiu, to zauważyłam jedną rzecz – nie zawsze jest to dobre danie. Naprawdę trzeba wiedzieć gdzie pójść.

Tom yum to prosta zupa, ale można ją łatwo zepsuć.

Potrawa ta może być podawana z krewetkami (goong), ale także z rybą lub kurczakiem. W niektórych miejscach dostaniesz także opcję wege z tofu.

Planujesz podróż do Tajlandii? Ściągnij darmowy plan podróży.

​

Ściągnij swój plan

We won’t send you spam. Unsubscribe at any time.

Built with Kit

Gai yang

Co zjeść w Tajlandii? Nic nie przebije gai yang jeśli siedzisz akurat z przyjaciółmi przy ulicznym straganie i pijecie piwko. Gai yang – grilowany kurczak – to szybka przekąska. Możesz kupić ją na ulicy. Przeważnie pakuje się ją w torebkę i polewa sosem.

Można także dostać gai yang w barach i restauracjach. Zamów gai yang wraz z kleistym ryżem i piwem.

Kaeng – Curry (Zielone, żółte i czerwone)

W Tajlandii znajdziemy wiele rodzajów curry. Są one najbardziej popularne na południu i na pewno o nich usłyszysz. Mamy więc czerwone, zielone i żółte curry – które, według mnie, są do siebie całkiem podobne. Następnie, mamy massaman curry, które zawiera dużo orzechów. No, i oczywiście penang curry, które jest dość słodkie i kwaskowe.

Laab

Laab jest bardziej popularny na północy. Możemy je nazwać mięsną sałatką. Jest to mielone mięso z szalotką i specjalnym sosem. Laab często je się z kleistym ryżem. W niektórych miejscach można dostać opcję wege z tofu.

Pa Plao

Tak naprawdę odkryłam to danie bardzo dawno i od razu się zakochałam.

Pa plao to tilapia (ryba), która najpierw pokrywana jest grubymi ziarnami soli, wypełniana w środku jest trawą cytrynową, a następnie grilowana. Jest przepyszna!

Zjedz ją z kleistym ryżem i som tamem.

Bua Loi

Zjedzmy coś słodkiego. Bua loi to kolorwy deser złożony z mleczka kokosowego, oraz małych, kolorowych kulek, które robione są z tapioki. Bua loi zostanie Ci podana w małej miseczce jak do zupy. Czasami możesz do niego dodać lody.

Khao niaw ma muang

Jest to bardzo popularny deser wśród turystów – kleisty ryż z kawałkami mango, serwowany z lekko słonym mleczkiem kokosowym. Jest bardzo dobry i orzeźwiający.

Khanom Krok

Ten deser to tajski rarytas. Jeśli chcesz wiedzieć co zjeść w Tajlandii i spróbować czegoś naprawdę specjalnego, sięgnij po khanom krok.

Jest to deser wykonany z mleczka kokosowego, które nakłada się na okrągłą patelnię z wyżłobieniami. Na koniec dodaje się szczypiorku. Trochę dziwne? Tajowie lubią łączyć smaki i tak jest tutaj.

Obiecuję, że ten deser zaskoczy Cię pozytywnie.

Roti

Roti to doskonała przekąska lub deser.

Jest to specjalny, delikatny naleśnik smażony na maśle. W środku możesz mieć różne dodatki, od sera po Nutellę. Na wierzch często daje się mleko skondensowane, ale nie jest to konieczne.

Roti dostaniesz wszędzie na marketach lub po prostu przy ulicy, na specjalnych straganach. Nie jest to może najbardziej dietetyczne danie, ale zapewniam Cię, że jest przepyszne.

Owoce

Najzdrowszym deserem w Tajlandii są owoce. W ciągu dnia kupisz dobrą porcję za 20-50 BHT z ulicznego straganu. Często spotkać można specjalne wózki ciągnięte przez kogoś, kto za niewielką sumę sprzeda Ci najświeższe owoce i jeszcze do tego potnie i zapakuje.

Jakie owoce polecam?

Spróbuj tych mniej spotykanych w Europie: rambuttan, lychee, smoczy owoc (dragon fruit), czy mangostan. Ja kocham tajskie mango. Sezon na nie jest w kwietniu i wtedy jest ono najlepsze i najtańsze. Poza sezonem możesz także dostać bardzo dobre na lokalnych stoiskach.

Oczywiście, nie zapomnij o durianie. Tak, to ten owoc, który tak śmierdzi. Ja do zapachu się przyzwyczaiłam i podczas mojej wizyty w Trat spróbowałam po raz kolejny tego owocu i bardzo mi smakował. Tobie nie musi, ale być w Tajlandii i nie skosztować duriana choć raz? To byłby grzech!

Soki i smoothie

W Tajlandii pije się dużo zimnych napojów. Kraj słynie także z owoców. Znajdziesz tutaj te bardzo egzotyczne, jak rambuttan, ale także te bardziej znane z domu, jak truskawka.

Soki i owoce w Tajlandii są wszędzie. Dostaniesz je w restauracjach i na marketach. Możesz je miksować dowolnie. Ja lubię np. wszystkie smoothie, gdzie dodaje się banana i zawsze proszę właśnie o to, aby dany owoc był z bananem zmieszany.

Kiedy kupujesz sok lub smoothie, warto powiedzieć sprzedawcy, aby nie dodawał cukru. Tajskie napoje są bardzo słodzone, a do smoothie nierzadko dodaje się mleka skondensowanego.

Tajska herbata

Nie przegap tajskiej herbaty! Cha yen, czy Thai Tea to bardzo popularny napój.

Robi się go z czarnej herbaty, często specjalnej marki, oraz lodu i mleka skondensowanego. Oczywiście, zawsze dodaje się cukru, więc jeśli nie chcesz, aby była za słodka, powiedz o tym sprzedawcy.

Herbata smakuje orzeźwiająco, pobudzająco i jest super na upały. Dodatkowo, gasi pożar wywołany ostrym, tajskim jedzeniem.

Alkohole

W Tajlandii oczywiście jest alkohol i pije się go sporo.

W tych upałach pomaga piwo. Najpopularniejszy to Chang oczywiście, ale moim zdaniem to nie jest dobre jakościowo piwo. O wiele lepsze jest Leo.

Duże piwa zamawia się do podziału. Często bary mają specjalne promocje. Dodatkowo powinno się je pić w szklance z lodem. Do piwa otrzymasz kubełek i szczypce do lodu. Nakładasz go do szklanki i zalewasz lodem.

W Tajlandii piwo kraftowe jest nielegalne. Jest parę miejsc, gdzie możesz je dostać, np. na Koh Kred w Bangkoku.

Dużą popularnością w Tajlandii cieszy się Sangsom – tajski rum. Ten z kolei możesz pić z Colą lub wodą gazowaną i z lodem.

Dania wegańskie i wegetariańskie

Było to dla mnie niespodzianką, że tak mało dań w Tajlandii jest wege. Tajowie kochają mięso i dodają je praktycznie do wszystkiego.

Małe stoiska nie będą miały Ci nic do zaoferowania. Możesz dostać som tam bez krewetek, ale nadal do sosu dodawny jest sos rybny, więc nie jest to dobre danie dla wegan.

Jeśli naprawdę chcesz kupić coś bez mięsa, musisz znaleźć restaurację wege. Obecnie w miastach jest ich całe mnóstwo. We wsiach i mniejszych miejscowościach będziesz mieć niestety problem.

Najczęściej zadawane pytania o jedzenie w Tajlandii

Czy uliczne jedzenie jest bezpieczne?

TAK, jeśli:
✓ Jest kolejka lokalnych ludzi
✓ Jedzenie jest gotowane na gorąco przy tobie
✓ Miejsce wygląda na czyste
✗ Unikaj: zimnych sałatek w bardzo upalne dni, owoców już pokrojonych od rana

Co jeść przy problemach żołądkowych?

• Khao Tom (zupa ryżowa) – bardzo łagodna
• Jok (ryżowy congee)
• Zwykły ryż z grilowanym kurczakiem
• Unikaj: ostrych dań, som tam, curry

Czy tajskie jedzenie jest zdrowe?

Częściowo:
✓ Dużo warzyw i ziół
✓ Świeże składniki
✗ Dużo oleju i smażenia
✗ Sporo cukru (nawet w wytrawnych daniach)

Jedzenie w Tajlandii jest naprawdę niesamowite i warte spróbowania. Jest tyle dań, że musiałabym jeszcze pisać i pisać. Jeśli lubisz jeść, to Tajlandia będzie na pewno krajem dla Ciebie. Zwiedź kraj, eksperymentuj z jedzeniem i ciesz się czasem, który spędzasz w Krainie Uśmiechu.

Mam nadzieję, że dzięki temu postowi znajdziesz to, co jest najlepszego do zjedzenia w Tajlandii.