Podróże

Co zjeść w Tajlandii? Lista najlepszych dań, których warto spróbować

Destinations

Tajlandia

Joanna Horanin

Podoba ci się moja strona?

Current condition

Pogoda Tajlandia

Częściowe zachmurzenie

28

Temperatura

Czuje się jak 32.8🥵

1

Indeks UV

Niski

1

Indeks jakości powietrza

Dobra

Ostatnia aktualizacja o 13.07.2024, 20:00

Cześć, jestem Asia, autorka bloga The Blond Travels. W świecie Tajlandii i Portugalii czuję się jak ryba w wodzie - nie bez powodu! Tajlandię odkrywam od przeszło dekady, a w Portugalii jestem na dobre już od 6 lat. Moją misją jest wspierać Marzycieli - takich jak Ty - w odkrywaniu tych fascynujących krajów oraz pomagać zakochanym w nich znaleźć swoje własne miejsce na ziemi, i to najlepiej na stałe! Razem odkryjmy te unikatowe zakątki świata.

Tajskie jedzenie jest uważane za najlepsze na świecie. Ich aromaty, smaki i różnorodność sprawiają, że niejeden zakochuje się od pierwszej porcji. Dla mnie nie ma nic lepszego niż tajskie nudle, czy ryż z ulicznych straganów w Chiang Mai, czy Bangkoku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat tego co zjeść w Tajlandii, to w tym poście znajdziesz całą listę dań, których warto spróbować.

Tak naprawdę mało wiedziałam o tajskim jedzeniu, kiedy pierwszy raz pojechałam na wakacje do Tajlandii. Szybko jednak totalnie zatraciłam się w smakach i aromatach. Kiedy mieszkałam w Krainie Uśmiechu i uczyłam angielskiego w Chiang Mai, przez 2 lata żywiłam się tylko tak naprawdę typowym, lokalnym jedzeniem i zupełnie ne było mi tęskno za tym, co znałam z domu.

Wiele osób pyta się mnie co zjeść w Tajlandii. Oto lista, którą stworzyłam i która zawiera większość dań, których trzeba spróbować jadąc tam na wakacje.

Twój plan na pierwszą podróż do Tajlandii

Zapisz się do newslettera i otrzymaj plan na pierwszą podróż do Krainy Uśmiechu.

    We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

    Pad Kra Pao

    Pad Kra Pao to proste danie typu stir fry z mielonym mięsem i tajską bazylią. Bardzo często sprzedawane jest ze smażonym jajkiem. Mięso to przeważnie wieprzowina.
    Dodaj do dania nieco sosu rybnego i chili, przełam jajko i wymieszaj wszystko razem.

    Khao Pad Gai Khai Dao

    Bardzo podobne danie do poprzedniego, ale tutaj mamy kurczaka i nie ma w nim bazylii.
    Możesz także dodać przyprawy, jak sos rybny i chili.

    Pad See Ew

    Jest to moje ulubione danie. Są to duże, galaretowate nudle, smażone z przyprawami i sosem sojowym. Możesz wybrać jako dodatek kurczaka, wieprzowinę, tofu lub krewetki.
    Ja lubię dodać do nich chili.

    Zupy

    Tajskie zupy z nudlami są przepyszne.

    Jeśli na ulicy zobaczysz stoisko z wielkim, metalowym garnkiem, oraz z gablotą wypełnioną nudlami, to możesz być pewien/pewna, że właśnie trafiłeś/trafiłaś na tajską zupę.

    Jeśli sprzedawca ma różne mięsa, najpierw wybierzesz czy chcesz danie z kurczakiem, wieprzowiną lub z wołowiną. Potem możesz wybrać odpowiednie nudle. Na końcu masz szansę również dobrać sobie dodatki, które składają się z różnych mięs, oraz tzw. wontonów.

    Po otrzymaniu zupy, przy stole, dodaj przyprawy.

    Khao Soi

    Khao soi z kiełbasą
    Spróbuj także khao soi z tajską kiełbasą sai ua.

    Khao Soi to danie z północy Tajlandii, skadające się z zupy curry, nudli. Na samą górę daje się chrupiące nudle.

    Całość rozpływa się w ustach i jest jednym z dań, które naprawdę warto spróbować w Tajlandii.

    Nudle Sukothai

    Dwie białe miski z nudlami.
    Te nudle są absolutnie przepyszne!

    Jeśli jesteś w Sukothai, spróbuj tych nudli. Najlepsze tego typu danie jadłam chyba w Nowym Sukothai. Są to nudle podobne do tych, które znajdziesz na niektórych straganach, ale jeśli uda Ci się trafić na miejsce specjalizujące się w Sukothai noodles, to naprawdę ich smak Cię zaskoczy.

    Pad Thai

    pad thai na talerzu i czerwonym obrusie
    Pad Thai to bardzo sławne tajskie danie.

    Wiele osób myśli, że Tajowie jedzą codziennie pad thai, co nie jest prawdą. W porównaniu do innych potraw, pad thai to całkiem nowe danie i było ono wymyślone specjalnie, aby podnieść Tajów na duchu i podsycić dumę narodową.

    Pad Thai jedzą przeważnie turyści, nie Tajowie. Aczkolwiek, jest to bardzo dobre i sycące danie, które dla wielu jest kwintesencją tajskiego jedzenia.

    Sai Ua – tajska kiełbasa

    Sai ua to aromatyczna tajska kiełbasa, przeważnie grilowana i serwowana na talerzu w plasterkach. Ma różne wielkości i grubości. W wielu restauracjach sai ua jest krojona w malutkie kawałki i podawana jako przystawka lub przegryzka.

    Som tam

    Tajska sałatka z kukurydzą
    Som tam może być także podawany z kukurydzą.

    Prawdopodobnie najlepsze danie w Tajlandii. Som tam to sałatka z zielonej papai z przyprawami i orzeszkami ziemnymi. Ma parę form: z małymi, suszonymi krewetkami, z niebieskim krabem i z jajkiem. Jeśli nie chcesz eksperymetnować, to poproś o som tam thai, zwykłą sałatkę, bez dodatków. Pamiętaj, aby powiedzieć ‘mak bpet’ – nie pikantne, gdyż som tam naprawdę może wypalić kubki smakowe.

    Świetnym dodatkiem do som tam jest kao niaw, klejący ryż. Je się go rękoma i macza w sosie z som tam.

    Tom yum

    Tego dania zawsze szukam, kiedy jestem w Tajlandii. Kocham ten pikantny i kwaśny smak. A ponieważ zjadłam już naprawdę wiele tom yumów w moim życiu, to zauważyłam jedną rzecz – nie zawsze jest to dobre danie. Naprawdę trzeba wiedzieć gdzie pójść.

    Tom yum to prosta zupa, ale można ją łatwo zepsuć.

    Potrawa ta może być podawana z krewetkami (goong), ale także z rybą lub kurczakiem. W niektórych miejscach dostaniesz także opcję wege z tofu.

    Gai yang

    Co zjeść w Tajlandii? Nic nie przebije gai yang jeśli siedzisz akurat z przyjaciółmi przy ulicznym straganie i pijecie piwko. Gai yang – grilowany kurczak – to szybka przekąska. Możesz kupić ją na ulicy. Przeważnie pakuje się ją w torebkę i polewa sosem.

    Można także dostać gai yang w barach i restauracjach. Zamów gai yang wraz z kleistym ryżem i piwem.

    Kaeng – Curry (Zielone, żółte i czerwone)

    W Tajlandii znajdziemy wiele rodzajów curry. Są one najbardziej popularne na południu i na pewno o nich usłyszysz. Mamy więc czerwone, zielone i żółte curry – które, według mnie, są do siebie całkiem podobne. Następnie, mamy massaman curry, które zawiera dużo orzechów. No, i oczywiście penang curry, które jest dość słodkie i kwaskowe.

    Laab

    sałatka z mięsem, tajlandia
    Sałatka ta jest dość ostra.

    Laab jest bardziej popularny na północy. Możemy je nazwać mięsną sałatką. Jest to mielone mięso z szalotką i specjalnym sosem. Laab często je się z kleistym ryżem. W niektórych miejscach można dostać opcję wege z tofu.

    Pa Plao

    Ryba na grilu z ziołami
    Ta ryba wypełniona jest ziołami i grillowana do chrupkości skóry.

    Tak naprawdę odkryłam to danie bardzo dawno i od razu się zakochałam.

    Pa plao to tilapia (ryba), która najpierw pokrywana jest grubymi ziarnami soli, wypełniana w środku jest trawą cytrynową, a następnie grilowana. Jest przepyszna!

    Zjedz ją z kleistym ryżem i som tamem.

    Bua Loi

    Zjedzmy coś słodkiego. Bua loi to kolorwy deser złożony z mleczka kokosowego, oraz małych, kolorowych kulek, które robione są z tapioki. Bua loi zostanie Ci podana w małej miseczce jak do zupy. Czasami możesz do niego dodać lody.

    Khao niaw ma muang

    Jest to bardzo popularny deser wśród turystów – kleisty ryż z kawałkami mango, serwowany z lekko słonym mleczkiem kokosowym. Jest bardzo dobry i orzeźwiający.

    Khanom Krok

    Białe małe naleśniczki na okrągłej patelni
    Te naleśniczki są zrobione z mleka kokosowego, a na wierzch dodaje się szczypiorku

    Ten deser to tajski rarytas. Jeśli chcesz wiedzieć co zjeść w Tajlandii i spróbować czegoś naprawdę specjalnego, sięgnij po khanom krok.

    Jest to deser wykonany z mleczka kokosowego, które nakłada się na okrągłą patelnię z wyżłobieniami. Na koniec dodaje się szczypiorku. Trochę dziwne? Tajowie lubią łączyć smaki i tak jest tutaj.

    Obiecuję, że ten deser zaskoczy Cię pozytywnie.

    Roti

    Roti na talerzu
    Roti to tradycyjne naleśniki z dodatkami.

    Roti to doskonała przekąska lub deser.

    Jest to specjalny, delikatny naleśnik smażony na maśle. W środku możesz mieć różne dodatki, od sera po Nutellę. Na wierzch często daje się mleko skondensowane, ale nie jest to konieczne.

    Roti dostaniesz wszędzie na marketach lub po prostu przy ulicy, na specjalnych straganach. Nie jest to może najbardziej dietetyczne danie, ale zapewniam Cię, że jest przepyszne.

    Owoce

    Tajskie owoce - arbuz i ananas
    Tajskie owoce są niezwykle aromatyczne i słodkie.

    Najzdrowszym deserem w Tajlandii są owoce. W ciągu dnia kupisz dobrą porcję za 20-50 BHT z ulicznego straganu. Często spotkać można specjalne wózki ciągnięte przez kogoś, kto za niewielką sumę sprzeda Ci najświeższe owoce i jeszcze do tego potnie i zapakuje.

    Jakie owoce polecam?

    Spróbuj tych mniej spotykanych w Europie: rambuttan, lychee, smoczy owoc (dragon fruit), czy mangostan. Ja kocham tajskie mango. Sezon na nie jest w kwietniu i wtedy jest ono najlepsze i najtańsze. Poza sezonem możesz także dostać bardzo dobre na lokalnych stoiskach.

    Oczywiście, nie zapomnij o durianie. Tak, to ten owoc, który tak śmierdzi. Ja do zapachu się przyzwyczaiłam i podczas mojej wizyty w Trat spróbowałam po raz kolejny tego owocu i bardzo mi smakował. Tobie nie musi, ale być w Tajlandii i nie skosztować duriana choć raz? To byłby grzech!

    Soki i smoothie

    W Tajlandii pije się dużo zimnych napojów. Kraj słynie także z owoców. Znajdziesz tutaj te bardzo egzotyczne, jak rambuttan, ale także te bardziej znane z domu, jak truskawka.

    Soki i owoce w Tajlandii są wszędzie. Dostaniesz je w restauracjach i na marketach. Możesz je miksować dowolnie. Ja lubię np. wszystkie smoothie, gdzie dodaje się banana i zawsze proszę właśnie o to, aby dany owoc był z bananem zmieszany.

    Kiedy kupujesz sok lub smoothie, warto powiedzieć sprzedawcy, aby nie dodawał cukru. Tajskie napoje są bardzo słodzone, a do smoothie nierzadko dodaje się mleka skondensowanego.

    Tajska herbata

    Nie przegap tajskiej herbaty! Cha yen, czy Thai Tea to bardzo popularny napój.

    Robi się go z czarnej herbaty, często specjalnej marki, oraz lodu i mleka skondensowanego. Oczywiście, zawsze dodaje się cukru, więc jeśli nie chcesz, aby była za słodka, powiedz o tym sprzedawcy.

    Herbata smakuje orzeźwiająco, pobudzająco i jest super na upały. Dodatkowo, gasi pożar wywołany ostrym, tajskim jedzeniem.

    Alkohole

    W Tajlandii oczywiście jest alkohol i pije się go sporo.

    W tych upałach pomaga piwo. Najpopularniejszy to Chang oczywiście, ale moim zdaniem to nie jest dobre jakościowo piwo. O wiele lepsze jest Leo.

    Duże piwa zamawia się do podziału. Często bary mają specjalne promocje. Dodatkowo powinno się je pić w szklance z lodem. Do piwa otrzymasz kubełek i szczypce do lodu. Nakładasz go do szklanki i zalewasz lodem.

    W Tajlandii piwo kraftowe jest nielegalne. Jest parę miejsc, gdzie możesz je dostać, np. na Koh Kred w Bangkoku.

    Dużą popularnością w Tajlandii cieszy się Sangsom – tajski rum. Ten z kolei możesz pić z Colą lub wodą gazowaną i z lodem.

    Dania wegańskie i wegetariańskie

    Było to dla mnie niespodzianką, że tak mało dań w Tajlandii jest wege. Tajowie kochają mięso i dodają je praktycznie do wszystkiego.

    Małe stoiska nie będą miały Ci nic do zaoferowania. Możesz dostać som tam bez krewetek, ale nadal do sosu dodawny jest sos rybny, więc nie jest to dobre danie dla wegan.

    Jeśli naprawdę chcesz kupić coś bez mięsa, musisz znaleźć restaurację wege. Obecnie w miastach jest ich całe mnóstwo. We wsiach i mniejszych miejscowościach będziesz mieć niestety problem.

    A co z alergiami?

    Tajskie dania składają się np. z mleczka kokosowego, czy orzeszków. Może to spowodować niemały problem dla osób z alergiami.

    Jeśli masz alergię na jakiś składnik, polecam wybrać się do tych bardziej popularnych miejsc w Tajlandii. Tam na pewno kelnerzy mówią po angielsku i możesz poprosić o specjalne danie dla siebie.

    Na stoiskach jest niemalże niemożliwością dostanie czegoś, co nie będzie Ci szkodzić przede wszystkim dlatego, że ten sam wok jest używany do gotowania wszystkich dań, a następnie nie jest dobrze myty. Poza tym, wiele sprzedawców po prostu nie mówi po angielsku i będzie trudno się dogadać.

    Czy tajskie dania są zdrowe?

    Jedzenie w Tajlandii wydaje się zdrowe, ale często takie nie jest. Dodaje się do niego bardzo dużo tłuszczu i cukru. Dodatkowo, sporo dań jest smażonych.
    Jeśli jesteś na wakacjach, to tydzień-dwa żywienia się w Tajlandii Ci nie zaszkodzi. Natomiast, jeśli tam mieszkasz, to uważaj na swój cholesterol!

    Tajskie jedzenie jest na pewno niedobre dla osób z problemami z sercem, cukrzycą, czy cholesterolem.

    Problemy żołądkowe

    Zatrucia żołądkowe mogą się pojawić. Jedzenie w Tajlandii jest ostre i ciężkie, a na pewno jest inne od tego, do czego jesteś przyzwyczajony/przyzwyczajona.

    Nie bój się jednak. Spróbowanie dań np. z ulicznego straganu to jedno z tych doświadczeń, którego nie warto pomijać. Po prostu idź tam, gdzie kupują lokalsi i wybierz jedzenie, które wygląda na świeże.

    Z mojego doświadczenia, najgorsze jedzenie jest często w turystycznych miejscach. Wybierz się więc gdzieś dalej i spróbuj tego, co jedzą Tajowie.

    Jedzenie w Tajlandii jest naprawdę niesamowite i warte spróbowania. Jest tyle dań, że musiałabym jeszcze pisać i pisać. Jeśli lubisz jeść, to Tajlandia będzie na pewno krajem dla Ciebie. Zwiedź kraj, eksperymentuj z jedzeniem i ciesz się czasem, który spędzasz w Krainie Uśmiechu.

    Mam nadzieję, że dzięki temu postowi znajdziesz to, co jest najlepszego do zjedzenia w Tajlandii.